今日は和食のお店を紹介します。
『寿』(ひさと読みます)というお店です。
この店も倉敷の駅前ですが表通りからは少し中に入った所にあります。
（駅前にある天満屋という百貨店の裏の通り沿いです）
料金は居酒屋並みで料理は割烹料理店という感じです。
なのでむちゃくちゃ流行ってます。
予約しないとなかなか入れません。
価格はほとんどのメニュー(単品)が1,000円以下です。
以前行った時に湯葉豆腐というのを注文しました。
すると鍋が出てきて水の中に豆腐が一つ入った状態で火をつけてくれました。
しばらくすると表面に湯葉が出来てくるのでこれをすくって食べるのです。
おもしろいでしょう？
この他にも手作り豆腐が数種類ありました。
もちろん豆腐だけではありません。
新鮮な魚は刺身をはじめいろんな料理があります。
盛り付けもセンスが良く、安いのに高級感があるように感じます。
お酒は地酒と焼酎が数多く取り揃えてあります。
これらは90mlから注文できるのでいろいろ飲み比べも出来ますね。
300mlを注文すると陶器の器にちぃっちゃな竹の杓子が付いて出てきます。
私のようなオッサンでもちょっとおしゃれな感じで地酒を飲む事が出来ます。
こんなお店ですから他聞にもれず女性客が非常に多いです。
一度は行っておきたい店ですよ。・・・くせになるかも？

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